由于食品種類繁多，原料來源廣泛，食品工業(yè)污水具有懸浮物、油脂含量高，重金屬離子多，COD和BOD數(shù)值大，水質(zhì)和水量變化幅度大，氮、磷化合物含量高，某些情況下水溫也較高等特點。污水處理工藝分成一級處理、二級處理和三級處理。對于食品工業(yè)污水，一級處理一般是采用固液分離技術(shù)去除污水中的懸浮物和漂浮物；二級處理是主要處理過程，一般采用生物處理技術(shù)去除水中有機物等有毒物質(zhì)，一般采用膜處理法、強氧化劑等技術(shù)將污水進一步進化。食品污水在處理過程中會產(chǎn)生污泥、廢油、廢酸、廢堿、加工過程中產(chǎn)生的動植物廢棄物也應(yīng)該進行無害化處理。

食品污水處理采用的是生化處理，在這個過程中會產(chǎn)生剩余污泥，這部分污泥要進行濃縮脫水處理。食品廠的污水處理系統(tǒng)都會比較完善，對于污泥脫水間的環(huán)境來說，疊螺污泥脫水機在運行過程中不會產(chǎn)生二次污染，可以很好地保持污泥脫水間的工作環(huán)境，告別臟亂差，也不需要操作人員手動清理污泥。

食品廠污水處理通過一整套的處理達標排放，剩余污泥是不能隨著水排放的，殘留的剩余污泥如果不經(jīng)過妥善處理，會產(chǎn)生二次污染，疊螺污泥脫水機作為食品廠常用的污泥處理設(shè)備，能夠解決食品廠污水處理的結(jié)尾工作。